Sammic SV 310

Las envasadoras al vacío Sammic de la gama SU (o SV) proporcionan un modo de envasado controlado por lo que la marca da en llamar «sensor ultra», un tipo de sensor más desarrollado con múltiples avances extra frente a los modelos de la gama SE, algo más parcos en detalles avanzados y también más baratos.

Sammic SV 310: Alto Nivel al Servicio del Profesional

La marca Sammic es la excelencia en el ámbito de las envasadoras al vacío profesionales, o de las envasadoras industriales.

En este segmento, las de la Serie Sammic SU 300 son las más pequeñas de un amplio catálogo que contempla incluso envasadoras de doble campana para las máximas exigencias a nivel industrial, como las Sammic SU Serie 6000.

Estás, por tanto, ante una envasadora al vacío de campana con unos estándares elevadísimos de una marca puntera, capaz de llevar a cabo envasados precisos y de ser sometida a sesiones muy intensas de trabajo día a día. Y es que, tanto por su sólida construcción como por las opciones de mantenimiento, la Sammic SV 310 ha sido concebida para durar.

Características de la Envasadora Sammic SV 310

Lo primero que nos encontramos en la Sammic SV 310 es una estructura muy compacta de acero inoxidable, cuadrada, con patas de goma, pensada para hacer las veces de envasadora de sobremesa en cocinas profesionales, carnicerías, charcuterías, pescaderías, etc.

La tapa de la envasadora Sammic SV 310 está fabricada en policarbonato de alta resistencia, es transparente y cuenta con control amortiguado de cierre, mientras que el interior del aparato es también de acero inoxidable. Insistimos en que se trata de una envasadora profesional con una descarada apuesta por la durabilidad.

Las medidas de la Sammic SV 310 son de 40 centímetros de alto con una profundidad de 46 centímetros y 38 de ancho, de manera que estamos hablando de un bulto bastante moderado teniendo en cuenta la capacidad de la máquina. Su peso es de 34 kg.

Los controles se efectúan a través de un panel táctil LCD de 3,9 pulgadas que no asusta para nada, fácil de manejar incluso para alguien que no haya tenido nunca la posibilidad de manejar envasadoras al vacío profesionales. Con leerse el libro de instrucciones (en español), tienes más que suficiente para empezar.

Dicho lo básico, a continuación desgranamos la ficha técnica de la Sammic SV 310 con más detalle, como siempre hacemos:

• Sus 370 vatios con capaces de ejercer una presión de vacío de 2 milibares, lo que equivale a 10 m³ por hora. Son cifras de una envasadora profesional de altos vuelos, aunque de poco le serviría si el resto de características no estuvieran a la altura.
• Como decíamos al principio, la Sammic SV 310 lleva a efectúa sus vacíos a través de un sensor de alta precisión, más allá de lo cargadas que estén las bolsas de alimentos.
• Incorpora una opción de vacío extra avanzado (Plus) con el que se consiguen vacíos del 100%.
• Los alimentos más delicados, con líquidos, o los que se envasan para marinar, se pueden envasar con un control por etapas que se puede pausar en todo momento.
• Además, es una envasadora para líquidos súper dotada capaz de detectar la evaporación de los mismos. En el vídeo de más arriba se puede ver cómo se desenvuelve la Sammic SV 310 envasando una bolsa llena de agua.
• Forma parte del selecto grupo de envasadoras al vacío con gas inerte profesionales, fabricadas para (opcionalmente) insuflar una pequeña cantidad de gas inerte en el interior de las bolsas de productos muy frágiles como patatas fritas, etc.
• Además, cuenta con una función de descompresión lenta que evita de la cámara con las bolsas de vacío de una forma controlada, evitando así desperfectos en los casos de envasados con productos duros con picos como una pieza de marisco, por ejemplo.
• Su barra de sellado de 32 centímetros de largo está preparada para hacer cierres con soldaduras dobles, que garantizan al máximo la seguridad en el envasado.

Razones para Comprar una Envasadora al Vacío Sammic SV 310

Partimos de la base de que comprar la Sammic SV 310 no tiene sentido a no ser que se se vaya a hacer de ella un uso profesional en restaurantes, tiendas y fábricas de embutidos, quesos, carnes, etc.

Si es tu caso, todas las máquinas de la marca Sammic de todas las series se encuentran entre las mejores envasadoras al vacío profesionales, adaptándose cada una de ellas a las diferentes necesidades.

De lo contrario, existen en el mercado excepcionales envasadoras al vacío domésticas de gamas altas y medias que pueden estar a la altura de las circunstancias.

Si nos centramos en los muchos factores que nos hacen decantarnos por la Sammic SV 310 como mejor envasadora al vacío profesional (independientemente de que las Sammic SV del resto de series estén más dotadas por el hecho de estar destinadas a tareas de mayor envergadura), aparte del prestigio de la marca, que es obvio y que conocerás por poco que hayas investigado sobre este tipo de productos, hay otros factores que destacaríamos aparte de lo que ya hemos dicho:

• Como equipamiento opcional, esta envasadora al vacío cuenta con una impresora de etiquetas automática que, en caso de que envases y etiquetes tus propios productos, te va a permitir efectuar ambas operaciones al mismo tiempo.
• Tanto el texto de las etiquetas como el control de la máquina envasadora lo podrás llevar a cabo a través de una app móvil de la marca, ya que la Sammic SV 310 tiene conectividad Bluetooth. Esto no lo vas a ver en muchas envasadoras profesionales.
• Con el fin de que el profesional no tenga que preocuparse del mantenimiento, la Sammic SV está preparada para mimar al máximo la bomba de absorción, que es como el corazón de la envasadora, contando para ello con una función de secado de la misma.
• Además, para que no se te olvide hacerle el cambio de aceite cuando sea necesario, ésta está equipada con un contador de uso que te avisará llegado el momento.

Razón aparte, con cierta importancia para algunos, es el hecho de que la Sammic SV 310 sea una máquina fabricada en España y distribuida desde España.

Qué se puede Mejorar de la Envasadora Sammic SV 310

Como ves, estas ante una envasadora al vacío profesional de altos vuelos, seria y muy capaz. ¿Qué se puede mejorar?

Para ser honestos, creemos que a una máquina capaz de envasar líquidos con total precisión o de envasar patatas fritas tipo chips sin romper ni una sola patata con su inyección de gas inerte, poco más se puede exigir.

A nivel comercial, nos gustaría que algunos de los complementos de la envasadora que se venden aparte, fueran incluidos en el pack. No hablamos, lógicamente, del kit de vacío exterior, de la impresora de etiquetas o del gas inerte (que nos parece claramente opcional y prescindible para la mayoría), pero sí al menos el soporte para envasado de líquidos o el kit de corte.

El precio de la envasadora Sammic SV 310 no nos parece en ningún caso fuera de lugar teniendo en cuenta su calidad y capacidad, pero creemos que sí da para incluir algún accesorio extra que le dé una pequeña alegría al comprador.

En todo caso, desde nuestro punto de vista, lo único que tienes que tener claro es el hecho de necesitar una máquina de estas características. Si lo tienes claro, la Sammic SV 310 es de las que no defraudan al profesional.

Por último, no dudes ojear nuestra página de la marca de envasadoras al vacío Sammic si quieres ojear otros modelos.

*Las imágenes de la SV 310 proporcionadas por la marca Sammic, no se corresponden con las publicadas en la ficha del producto de Amazon.

INFO: si bien los precios de las envasadoras Amazon y el resto de productos se actualizan cada 24h, la disponibilidad de los mismos puede estar sujeta a cambios. Última actualización: 2023-09-23