El trance de comprar una envasadora al vacío doméstica o profesional, es siempre mucho más sencillo si se cuenta con las opiniones, análisis y comparativas de los expertos en envasadoras.

Si estás pensado comprar envasadoras al vacío en Amazon, tenemos mucho que contarte. ¡Vamos allá!

¿QUÉ ES UNA ENVASADORA AL VACÍO?

Las envasadoras al vacío son máquinas capaces de extraer el aire de una bolsa, bandeja, tarro o recipiente de envasado, en el que previamente haya sido colocado un alimento fresco o cocinado. De esta forma, las máquinas de vacío para alimentos consiguen que la exposición al aire deje de ser un factor de deterioro y de pérdida de nutrientes en las comidas que refrigeramos y que congelamos, consiguiendo así unos niveles de conservación excepcionales frente a los envasados sin vacío.

Por eso, las envasadoras al vacío son hoy en día grandes aliadas tanto de profesionales, como de cualquiera que gestione los alimentos y cocine en casa. En restaurantes de todos los niveles y tamaños, las envasadoras de vacío son una herramienta de enorme valor, imprescindibles hoy en día, mientras que las envasadoras al vacío domésticas están cada vez más presentes en los hogares.

¿Estás pensando en comprar una envasadora al vacío? Tenemos muchas cosas que contarte…

Comparativa de Envasadoras al Vacío Domésticas 2018

Para empezar, qué mejor idea que testar a través de una intuitiva tabla comparativa las características y precios de algunas de las envasadoras al vacío más vendidas de 2018 del mercado.

FoodSaver FFS005X
169,00€
130 W
0,60 bares
Automática
Modo Manual
Modo Líquidos
Frascos/Botellas
Portarrollos
★★★★★
Princess Silver
72,20 €
110 W
0,85 bares
 
 
Modo Líquidos
 
 
★★★☆☆
Elma V Max
162,00€
160 W
0,80 bares
Automática
 
 
Frascos/Botellas
Portarrollos
★★★★☆
Jata EV1026
87,30 €
130 W
0,85 bares
Automática
 
Modo Líquidos
Frascos/Botellas
Portarrollos
★★★★☆
FoodSaver V3840
193,70 €
160 W
0,60 bares
Automática
Modo Manual
Modo Líquidos
Frascos/Botellas
Portarrollos
★★★★★
Alfa Roll
90,40 €
130 W
0,85 bares
Automática
 
Modo Líquidos
 
Portarrollos
★★★★☆

Obviamente, si no sabes qué envasadora al vacío comprar, tienes muchas más opciones, pero a través de éstas puedes hacerte una idea de lo que se puede considerar como caro y barato en lo que a envasadoras domésticas se refiere, teniendo en cuenta sus principales características.

Reviews sobre Envasadoras al Vacío

¡Para eso estamos nosotros! El portal Envasadoras-Al-Vacio.es nació en su día con la vocación de ofrecer reviews sobre todas las envasadoras al vacío que puedan ser del interés tanto del público doméstico, como de los profesionales, con el fin último de ponérselo fácil a cualquiera que quiera comprar envasadoras al vacío. Y en eso trabajamos.

Si estás buscando opiniones sobre envasadoras al vacío, en cada una de nuestras fichas encontrarás la nuestra como especialistas en la materia, aunque en muchos casos haremos mención también a las opiniones reales de sus compradores y usuarios.

He aquí algunas de las reviews sobre envasadoras más demandadas y leídas de nuestro portal:

De todas formas, si te encuentras con que la envasadora al vacío que te interesa aún no ha pasado por nuestras manos, no dudes dejarnos un comentario e intentaremos publicar nuestra valoración en la mayor brevedad. Piensa que necesitamos un tiempo para reunir información sobre cada envasadora, analizarlas, y en los casos en los que es posible, incluso probarlas; así es te pedimos un poco de paciencia.

¡Que no quede nadie sin su envasadora al vacío!

Las Mejores Envasadoras al Vacío de 2018

Y para seguir por el buen camino, una selección con las mejores envasadoras al vacío domésticas, o las mejor valoradas por los clientes en Amazon.

Si eres de los que dan valor a las opiniones sobre las envasadoras al vacío de quienes las han usado durante algún tiempo, esta selección debe ser un referente en el trance de elegir envasadora:

¿Para qué sirven las Envasadoras al Vacío?

Básicamente, tres son los fines para los que se usa una máquina envasadora tanto en el hogar, como en el ámbito profesional:

  • Conservar alimentos frescos más tiempo. Incluso cuando almacenas alimentos frescos como verduras, frutas, carnes o pescados en tu frigorífico, el tiempo de conservación de éstos es limitado. Sin embargo, si te acostumbras a envasar los alimentos que compras en bolsas de vacío, o al menos los que no tengas pensado consumir en el corto plazo, conseguirás multiplicar por cuatro su tiempo de conservación.
  • Congelar comidas o alimentos sin cocinar. Si eres de los que cocinan durante el fin de semana las comidas de toda la semana, no te imaginas hasta qué punto te puede resultar útil comprar una envasadora al vacío. Entre otras cosas, podrás guardar si quieres cada ración en su correspondiente bolsa al vacío y congelarla con toda seguridad (usa siempre bolsas de envasado sin BPA) consiguiendo además que los sabores y las texturas se preserven de la mejor manera posible. En las cocinas profesionales, el uso de máquinas de envasar al vacío es crucial, justo por este motivo.
  • Marinar alimentos. Además de conservar y congelar, las envasadoras de vacío para líquidos (capaces de extraer el aire en alimentos con salsas), sin necesidad de usar un nivel de envasado superior, nos permiten conseguir marinados perfectos. Por ejemplo, si vienes del “súper” con unos filetes de pollo que tienes pensado hacer al día siguiente y quieres darle un plus de sabor, sólo tienes que envasarlos al vacío con un majado de ajo, perejil, pimienta, sal y leche, y verás la diferencia.
  • Practicidad e higiene. Más allá de los criterios de conservación, envasar alimentos al vacío nos permite almacenar cualquier alimento de forma cómoda y limpia. Por eso, es muy frecuente tirar de envasadoras propias o de las del vecino cuando, por ejemplo, estamos preparando alimentos que queremos llevar de viaje. Sin una máquina de vacío es impensable plantearse meter en una maleta productos como embutidos, quesos, carnes, o incluso comida casera cocinada.
  • Cocinar al vacío. Con la ayuda de un roner o de una olla de cocción al vacío a baja temperatura, sacaremos un gran partido a nuestra envasadora al vacío. De esta forma, descubriremos una nueva forma de cocinar a través de la cual los alimentos conservan sus sabores, sus texturas y su jugosidad de una forma increíble. La cocina sous vide es la forma más sencilla de practicar la alta cocina en el ámbito doméstico. Para poder llevarlo a práctica, aquí mostramos algunos de los mejores roner:
Anova Precision
189 €
900 W
18 litros
25ºC / 99ºC
± 0,1ºC
★★★★☆
Klarstein Quickstick
129 €
1300 W
20 litros
50ºC / 95ºC
± 0,2ºC
★★★★★
Lacor Gourmet
134,90 €
800 W
15 litros
20ºC / 90ºC
± 0,5ºC
★★★☆☆
Melianda MA-18100
104,95 €
1200 W
20 litros
20ºC / 95ºC
± 0,5ºC
★★★★☆
AQV Roner
159 €
800 W
16 litros
0ºC / 90ºC
± 0,1ºC
★★★★★

[Leer más acerca de los roner para cocinar al vacío]

Tipos de Envasadoras al Vacío

Siguiendo con lo que veníamos diciendo, cada máquina de envasar al vacío, en función de sus características, ofrece más o menos posibilidades en su tarea fundamental: la de extraer el aire de los recipientes de envasado. Con esto quiero decir que podrás usar tu envasadora doméstica siempre para envasar en bolsas, y opcionalmente para hacer todo esto:

Comprar Envasadora para tarros Alfa Pencil

  • Envasar en tarros. Las convencionales que lo permiten suelen incorporar un acople para hacerlo, aunque existen también envasadoras al vacío al vacío para tarros específicas, y el que dice tarros dice frascos o tupperwares. Son las conocidas por muchos como envasadoras para bebés, ya que resultan especialmente prácticas para conservar al vacío los tarros de potitos caseros los bebés.
  • Conservar vino. Existen tanto máquinas exclusivas como el Alfa Pencil Vino, como accesorios que permiten extraer el aire de las botellas de vino antes de cerrarlas. De esta forma, se consigue el vino aguante mucho más tiempo en buenas condiciones una vez abierta la botella.

Pero la división básica entre tipos de envasadoras es la que distingue los modelos domésticos, con sus diferencias, de los profesionales, con las suyas.

Comprar Envasadoras al Vacío Domésticas 2018

Son las envasadoras concebidas para dar respuesta a las necesidades de cualquiera que cocine en su cocina, como tú y como yo. Cuando hemos seleccionado las mejores envasadoras al vacío de 2018, hemos hecho alusión exclusivamente a envasadoras de uso doméstico, ya que no competirían en igualdad de condiciones una máquina de vacío doméstica, y una producida con los requerimientos de uso profesionales.

Con el fin de aportar toda la información posible sobre los mejores modelos, en nuestra sección de envasadoras domésticas analizamos constantemente todos los modelos de los que vamos reuniendo información.

Si quieres información más específica, en el blog hacemos comparativas de envasadoras al vacío desde muchos puntos de vista, intentando dar cabida a todos los tipos de envasadoras posibles. La verdad es que cuanto más raras son, más nos atraen.

Comprar Envasadoras al Vacío Profesionales

Hay muchas envasadoras domésticas que, por su calidad excepcional, serían un perfecto aliado para cualquier chef en su restaurante que necesite llevar a cabo cualquiera de los usos que ya hemos comentado: conservar alimentos frescos en el frigorífico, congelar platos preparados, marinar, etc. Pero si hablamos de envasadoras para carnes, embutidos, fiambres, quesos, etc.; cuyo destino es la venta, entonces la cosa cambia.

Comprar Envasadora al Vacío Profesional - Lacor 69352Las máquinas de vacío profesionales más comunes difieren en el mecanismo de envasado con respecto a las domésticas, o cual condiciona también su forma y tamaño. Nos referimos a las envasadoras al vacío de campana, que funcionan por succión interna en una cámara, y no por succión externa convencional.

En todo caso, también hay máquinas de vacío exterior profesionales.

No somos profesionales, pero hemos tenido oportunidad de usar alguna. Todo lo que sabemos acerca de cada modelo, lo envasamos al alto vacío en la sección de envasadoras profesionales.

Envasadoras al Vacío Baratas 2018

Obviamente, es más fácil encontrar envasadoras al vacío domésticas baratas que envasadoras industriales baratas, pero el mercado es lo suficientemente generoso como para satisfacer las necesidades de todo el mundo, en función de la capacidad adquisitiva de cada uno.

FoodSaver FFS001X
81,90 €
140 W
0,60 bares
Automática
Sin Modo Manual
Modo Líquidos
Frascos/Botellas
Sin Portarrollos
★★★★☆
Elma V Start
56,70 €
175 W
0,70 bares
Automática
Sin Modo Manual
 
 
Sin Portarrollos
★★★★☆
Jata EV104
49,10 €
110 W
0,70 bares
Automática
Sin Modo Manual
 
 
Sin Portarrollos
★★★☆☆
Jata EV103
60,10 €
90 W
0,75 bares
Automática
Sin Modo Manual
 
 
Sin Portarrollos
★★★☆☆
Silvercrest (Lidl)
39,90 €
110 W
0,70 bares
Automática
Sin Modo Manual
 
 
Sin Portarrollos
★★★☆☆
Jata EV102
32,70€
100 W
0,60 bares
 
Sin Modo Manual
 
 
Sin Portarrollos
★★☆☆☆

Como ves, en Envasadoras-al-vacío.es damos cabida a todo tipo de máquinas de vacío, de todas las gamas y precios.

Pero si tu presupuesto es realmente bajo, Amazon siempre te da la opción de encontrar envasadoras al vacío baratas de segunda mano y comprarlas con las mismas garantías de devolución que una envasadora nueva.

Black Friday: Comprar Envasadoras al Vacío Más Baratas

Si no te importa esperar, una de las opciones es esperarse a la llegada del Black Friday 2018 para comprar tu envasadora al vacío.

  • ¿Cuándo es Black Friday 2018? El Black Friday, o viernes negro (se le llama así porque era el día en que las cuentas de algunos negocios en Estados Unidos pasaban de los números rojos, en negativo, a los números negros, en positivo), tiene lugar cada año el último viernes del mes de noviembre; o sea, el día siguiente del día de Acción de Gracias. Este año, por tanto, el Black Friday 2018 es el 23 de Noviembre, y conviene estar ya atento los días antes si se tiene intención de comprar envasadoras en Black Friday.
  • ¿Merece la pena comprar envasadoras al vacío en Black Friday? Como sabes, el Black Friday es un día de rebajas generalizadas que pueden ser mayores o menores en cada establecimiento. En Amazon, el Black Friday es especialmente interesante, y permite comprar productos en oferta que van mostrándose a lo largo del día. Además, hay gamas y secciones de productos sobre los que se aplican porcentajes de rebajas; por eso, cuanto más cara sea la envasadora al vacío que queramos, más interesante será esperar al Black Friday para comprarla.

Para ampliar tu información, consulta nuestro artículo sobre “Comprar Envasadoras al Vacío en Black Friday”.

Las Mejores Marcas de Envasadoras al Vacío 2018

Como has visto, tenemos un espacio en nuestro portal dedicado a las marcas de envasadoras en el que analizamos por separado cada fabricante y enlazamos a sus principales modelos, a los más vendidos, etc.

Consideramos que es fundamental hacer referencia a las mejores marcas de envasadoras de vacío, porque es uno de los condicionantes que todos tenemos en cuenta a la hora de comprarlas. Es normal que si hemos tenido una buena experiencia con un producto de una marca, busquemos envasadoras al vacío de esa misma marca.

Sin embargo, en nuestras comparativas de envasadoras y en los análisis de modelos, no nos vamos a ceñir a los catálogos de las mejores marcas, ya que hay muchas compañías con menos nombre en el segmento con envasadoras dignas de ser colocadas en el mapa. En este sentido, son muchas las gratas sorpresas que nos llevamos.

Dónde Comprar Envasadoras al Vacío

Quienes comprasteis una de esas envasadoras Silvercrest de Lidl porque la visteis y os llamó la atención, seguramente hicisteis bien. Es una opción, aunque lo más cómodo es hacerlo desde casa siempre que alguien actúe de intermediario para proporcionarnos toda la información que necesitamos.

Justamente, es eso lo que pretendemos con este portal: dar a conocer las muchas ventajas que proporcionan las envasadoras al vacío a través de análisis personalizados como si de los estantes de un gran almacén se tratara, pero en este caso en formato virtual.

Nosotros no vendemos envasadoras, pero con el objetivo de ponérselo muy fácil a cualquiera a la hora de comprar envasadoras al vacío, incluimos en cada análisis enlaces a la página del producto en Amazon, con los respectivos precios de las envasadoras al vacío domésticas y profesionales, así como la información sobre su disponibilidad en cada momento (esto puede variar en función del stock de la marca o del propio Amazon).

En esos mismos enlaces, en ocasiones, encontrarás información sobre ofertas de envasadoras al vacío que te pueden hacer ahorrar algunos eurillos. Eso sí, para estar al tanto debes seguir muy de cerca la web, ya que nosotros no tenemos ningún control sobre las fechas ni los % de estas ofertas.

Envasadoras al Vacío de Segunda Mano

Precisamente, una de las ventajas de comprar envasadoras al vacío en Amazon es que cuentan con un apartado de productos de ocasión que, en caso de comprarlos, están regulados por los mismos principios que las ventas de productos nuevos. Esto significa, entre otras cosas, que se pueden devolver si no es lo que esperamos.

Si estás interesado en esta opción, éste es el enlace que te llevará a la página de envasadoras de Segunda Mano de Amazon. Como imaginarás, el listado cambia continuamente, así es que si no encuentras un modelo un día, tal vez puedas encontrarlo en otra ocasión.